Informacje o szkole

Sukces w konkursie gastronomicznym

Najlepszym sprawdzianem przygotowania uczniów do wykonywania przyszłego zawodu są konkursy i olimpiady. Pozwalają one na konfrontację wiedzy i umiejętności zdobywanych w szkolnych ławkach z praktyką, a opinia znanych i cenionych ekspertów jest dla młodych adeptów niezwykle istotna.

Po raz kolejny przekonali się o tym uczniowie klasy III Technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych Zespołu Szkół w Golądkowie, którzy 26 lutego br. wzięli udział w Konkursie Sztuki Kulinarnej pt. „Mazowieckie smaki – ryby na polskim stole i ich tradycja”.

Organizatorem konkursu był Zespół Szkół Nr1 im. Marii Skłodowskiej-Curie w Wyszkowie, oraz „Koneser” firma Produkcyjno-Usługowo-Handlowa Julian S. Bielawski. Konkurs mógł się poszczycić wsparciem ze strony: Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marszałka Województwa Mazowieckiego, Krajowej Rada Drobiarstwa, Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Mazowieckiej Izby Rolniczej, Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie, „Prymat” Producenta Przypraw oraz Kuratorium Oświaty w Warszawie – Delegatura w Ostrołęce.

Patronat nad Konkursem objęli: Pan Marek Sawicki – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Pan Adam Struzik – Marszałek Województwa Mazowieckiego, Pan Bogdan Pągowski – Starosta Wyszkowski.

Zadaniem zawodników było przygotowanie w ciągu 60 minut dania zasadniczego z wykorzystaniem pstrąga i kapusty włoskiej. Uczniowie reprezentujący Zespół Szkół w Golądkowie: Adam MarkowskiPatryk Nowak przygotowali Pstrąga w migdałach na poduszce z kapusty włoskiej z dodatkiem serka mascarpone w otoczce ziemniaków opiekanych. Uczestnicy konkursu pracowali pod czujnym okiem jury m.in Carlosa Gonzalez-Tejera i Jacka Maliszewskiego. Oceniano przygotowanie stanowiska pracy, czystość i profesjonalizm pracy, wygląd stanowiska po pracy, prawidłowość zastosowanych technik kulinarnych, kreatywność, smak i aromat potrawy oraz estetykę podania.

Komisja konkursowa doceniła umiejętności kulinarne uczniów Zespołu Szkół w Golądkowie przyznając im zaszczytne drugie miejsce. Kolejny sukces golądkowskiej „żywieniówki” świadczy nie tylko o profesjonalizmie uczestników konkursu ale przede wszystkim o dobrym przygotowaniu do wykonywania zawodu, co zapewni absolwentom sukces w przyszłej karierze zawodowej.

1781807_557992154303426_8392520408198642885_o 11044556_557992547636720_7673305990450818154_o 10904018_557992620970046_850127267639602210_o 10857140_557992740970034_756436048495402401_o 11050193_557992877636687_1413545495652915938_o 11025225_557993024303339_3877489413108063948_o 10828043_557993560969952_8572963175654833952_o 10010628_557993647636610_9082871954658636927_o 11046174_557993997636575_4935357920722847984_o 11046406_557994064303235_1267146177740696984_o 10845754_557994374303204_2768503188464199290_o 11045368_557994597636515_3882402270407048653_o 11008577_557994727636502_9034085023060878355_o 10505175_557994774303164_2543920232626259476_o 1602134_557995034303138_8827008274764392574_o 10454233_557995074303134_7161302074066418585_o 11045290_557995427636432_8783994160198921392_o 11021435_557995740969734_7230083957039972558_o 10845787_557996000969708_2842778118255853575_o 11044619_557996174303024_1995326023730207683_o 11046656_557996410969667_4458902602543630458_o 11034371_557996540969654_9134398271466819584_o 10582947_557996950969613_7687771519297021683_o 11025700_557996977636277_541128032956678274_o 11014684_557997024302939_8681209877771446104_o 11058434_557997320969576_1050246304378768146_o 11046380_557997637636211_1142210143599259772_o 11054367_557997877636187_5241031598719707516_o 10997285_557997964302845_7758845973905934450_o