Serowe skarby Europy w Golądkowie!

Za nami kolejny wykład Pana Krzysztofa Tomalika - Industrial Talent Manager, Lactalis Polska Sp. z o.o., Zakład Mleczarski w Winnicy. Mieliśmy przyjemność wysłuchać prelekcji o serach włoskich znanych i cenionych na całym świecie. Pecorino, sery krowie provola, sery pleśniowe gorgonzola oraz chyba najbardziej znany krowi ser długo dojrzewający parmiggiano reggiano (parmezan) czy alternatywa – grana padano poznaliśmy od szczepów kultur bakterii przez cała linię produkcyjną… Historia regionu, z którego pochodzą oraz sposób serwowania, a przede wszystkim wiedza i pasja naszego prelegenta zarażała słuchających. Uczniowie klasy drugiej i trzeciej po wykładzie mieli okazję degustacji. Aromat  i smak na długo zniewolił kubki smakowe uczestników…