Technik żywienia i usług gastronomicznych - robimy zupy krem

Zupa może być potrawą jednogarnkową, jeśli znajdą się w niej węglowodany złożone: makaron pełnoziarnisty, kasza czy brązowy ryż, oraz białko - sztuka chudego mięsa, jajko na twardo. Mamy wtedy pełnowartościowy, lekkostrawny i niskokaloryczny obiad. Jeśli będzie podana jako klasyczne pierwsze danie, to dzięki niej nie objemy się aż tak bardzo schabowym czy gołąbkami serwowanymi na drugie.


Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a przy tym pełne witamin i bardzo rozgrzewające. Idealne na chłodniejsze pory roku, kiedy potrzebujemy zwiększonej dawki energii i substancji odżywczych. Zupy w postaci kremów mogą powstać z każdego warzywa, a często przyrządzane są również z dodatkiem owoców. Uczniowie klasy drugiej technik żywienia i usług gastronomicznych przygotowali zupy krem w sześciu odsłonach Jeśli więc chcecie poznać najlepsze przepisy na zupy z warzyw sezonowych, dzięki którym ugotowana zupa krem z warzyw będzie miała wysoką wartość odżywczą, a także niską zawartość tłuszczu, węglowodanów oraz soli, chcesz dodatkowo wzmocnić układ odpornościowy do walki z wirusami i bakteriami, to zapraszamy do naszej szkoły.